Muy abundantes son también las bogas en el embalse de Riaño. Esta especie se coge, a menudo, realizando pesca de fondo o a boya y a tientas. La plomada a diferentes pesos será esencial si pescas en zonas diferentes, pues en cada cual la boga se sitúa a una profundidad u otra. El cuerpo de la madrilla es pardo, azulado o verdoso y cuenta con líneas laterales con un tono amarillento o incluso dorado.
- La boga lisa, conocida científicamente como Schizodon borellii, es otra variante que se encuentra en América del Sur, especialmente en Argentina, Brasil y Paraguay.
- Se pueden tentar con diferentes tipos de cebo, como pequeños gusanos, trocitos de sardina, pasta de pan o pedacitos de langostino.
- Imagen de la boga, tomada en Gran Canaria a 7 metros de profundidad.
- Cómo dijimos en la descripción de la especie, las Bogas se descomponen fácilmente, además su tamaño es muy pequeño y no se utiliza en la cocina.
Tipos de pez boga
Cuerpo fusiforme, alargado y poco comprimido, de sección casi circular. Pez marino de esqueleto regularmente osificado. Como no no es un pez demasiado apreciado ni conocido por su carne, no se ha trabajado mucho en su elaboración i se acostumbran a cocinar fritas y a veces, en escabeche. En muchas ocasiones se busca su captura para ser utilizada como cebo para peces depredadores como la lubina (dicentrarchus labrax), la anjova (pomatomus saltatrix) o el congrio (conger conger). Se pueden tentar con diferentes tipos de cebo, como pequeños gusanos, trocitos de sardina, pasta de pan o pedacitos de langostino. Es un pez muy común en las costas barcelonesas, pese a no ser un pez demasiado valorado comercialmente.
Aparejos ligeros, hilos flexibles y anzuelos chiquitines (del 16 o el 18) y alargados con un muy buen filo son suficientes. Como decimos, no existe mucho misterio en torno al equipo de pesca. Aunque buscan el sustrato en el fondo, suelen preferir, para moverse, el agua limpia. Las de río se sitúan en zonas de fuerte corriente, mejor si se forma espuma. En agua salada, las encontramos en el Negro y el Mediterráneo así como en el océano Atlántico oriental.
Sirve la boga entera con rodajas de limón y tubo de calamar perejil fresco. También puedes ofrecer algunas verduras asadas, como pimientos y cebollas, que aportan un toque colorido y delicioso. Para complementar tu boga a la parrilla, opta por guarniciones frescas y ligeras. Una boga de aproximadamente 800 gramos suele tardar entre 15 y 20 minutos en cocinarse. Algunos chefs recomiendan utilizar una parrilla con rejillas finas para evitar que la boga se rompa. Una vez limpio, puedes optar por marinarlo para realzar su sabor.
¿Qué es boga en España?
Finalmente, tenemos el suroeste de Francia (región de Nueva Aquitania y sur de Países del Loira), donde encontramos la más alta densidad de bogas de todo el mundo. Fuera de nuestras fronteras, el muy conocido el Río de la Plata a las alturas del Parana Mini, La Boca Falsa o el sur de la Isla Oyarbide nos dará buenas capturas de la especie de río. Emergen en otoño hasta llegar a aguas medias e incluso cercanas a la superficie, buscando, ahora sí, esa temperatura que ya va faltando. En cuanto a río, es una especie endémica del Tajo e introducida después en el Segura y en el Júcar.
Pueden encontrarse bogas de entre dos y casi diez kilogramos de peso según la zona. Es un pescado que come algas. Después de las sopas, que constituyen el primer plato, se sirve el pescado con las patatas. Cuando echa a hervir se le añade el pescado, las patatas cortadas en rodajas gruesas y los pimientos asados cortados en tiras. Este pescado blanco es el protagonista de una receta culinaria propia de nuestra tierra, la Empanada de Boga, que en tiempos de escasez se convirtió en un plato muy consumido, rico y de alto valor energético. La talla mínima de pesca vigente para el Mar Mediterráneo es de 11 cm.
Open de pesca corcheo-mar “El caganer” y final de temporada 2025 13/14-12-2025
¿Quieres mejorar tus habilidades de pesca de boga? Con el equipo adecuado, estarás listo para disfrutar de la pesca de boga en Argentina y vivir momentos inolvidables en contacto con la naturaleza. La pesca de boga en Argentina es una actividad apasionante que requiere del equipo adecuado para disfrutar al máximo de esta experiencia. ¡No olvides seguir estos consejos expertos y estarás listo para capturar bogas como un verdadero profesional! En primer lugar, asegúrate de utilizar el cebo adecuado, como lombrices o camarones, para atraer a este pez tan escurridizo.
La boga es muy denostada en el ámbito marinero por su costumbre de alimentarse de restos orgánicos. Por otro lado, su nombre científico boops, viene del griego boús-ops, ‘ojos de buey’, por el gran tamaño de sus ojos. No obstante, no hemos podido comprobar esta particularidad ni los pescadores tampoco la mencionan.
Chondrostoma duriensis es otra especie endémica de la cuenca del Duero. Se alimentan de vegetación y en menor proporción de pequeños invertebrados y detritos. Es un pez muy gregario, especialmente durante la migración prerreproductiva que efectúa curso arriba. En España llega a alcanzar los 50 cm de largo. Los huevos fertilizados eclosionan dentro de 4 a 7 días, según la temperatura del agua. Idealmente, las peces dorados comunes deberían mantenerse en grandes estanques al aire libre y no en acuarios.
Catálogo de especies comerciales de la pesca
El tamaño habitual es de cm, aunque los machos pueden llegar alcanzar los 36 cm de longitud total. Tiene cuatro listas longitudinales laterales amarillas que recorren su cuerpo. La boga es un pez de cuerpo fusiforme y alargado, semejante al de los clupeidos. La boga (Boops boops) es una especie de pez de la familia Sparidae en el orden de los Perciformes.
Se las pesca tanto de costa como embarcado, con equipos livianos, cañas de una mano con reels frontales medianos y rotativos. La boca es cartilaginosa, si bien se ha descubierto que la consistencia de sus labios no se debe a un revestimiento cartilaginoso, sino a un estrato corneo. De hecho, el nombre científico de esta familia (pangásidos) deriva del nombre de estos peces en lengua vietnamita. Vogue ‘moda’, y este de voguer ‘remar, navegar’). Es necesario el empleo de aparejos muy livianos con hilos finos y anzuelos muy pequeños. Pseudochondrostoma duriense es una especie muy gregaria sobre todo en la época de reproducción.